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1117有机日 一起发酵为万物永续调味(含福利)
栏目:成功案例 发布时间:2019-11-08 23:36

  若干年前,“有机”ORGANIC概念仅为小众圈层所知。而今,随着社会★-●=•▽观念进步、有机生产研发技术提升、供销场景的丰富等一系列利好因素,中国有机产业正以年均20%的增长速度加快发展◆●△▼●起来。越来越多消费者认识到:有机食品不仅是保持本味、守护营养的高级食品,选择有机更是一种生物友好、环境友好的生活方式。

  有机产业的核心不只是生产出安全可信赖的有机产品,更是一种守护地球“绿水青山”的可持续生产运作方式。当我们在选择有机食品时,其实是在培育健康土壤、固碳★△◁◁▽▼减排、保持生物•●多样性,也是在维护我们呼吸的空气、喝的水、吃的食▪▲□◁物。

  2011年11月17日,第一个“中国有机日”由浙江省有机产业协会理事长胡删女士与禾然有机联合中国国际有机博览会(BIOFACH CHINA)、南京国环有机认证中心、环保公益组织根与芽(Roots & Shoot◆◁•s)、素食餐厅共同发起。9年来,中国有机日已经影响了数千家企业和数十万中国消费者认可有机、支持有机,并纷纷加入守护自身和地球健康的实践行列。

  中国有机调味品第一品牌禾然有机作为创始发起方,主动承担传播有机理念的职责,每年投入资源联合媒体以及各行各业合作伙伴共同为中国有机发声。今年有机日,禾然有机通过“一餐一饭,绿水青山”的主题,倡议更多人关注有机、消费有机,一起“发酵”有▪…□▷▷•机行动,为万物永续而食。

  禾然有机代表康艳丽女士向LOHAS解读了今年有机日禾然有机发起的主题倡议:“环境议题看似离我们遥远,但如果能够与日常饮食联系◆■起来,有机可持续又变得触手可及。17年来,禾然有机始终坚持推广•□▼◁▼并践行可持续的健康饮食生活方式希望能以全有机的态度,温暖呵护地球,以此推动中国有机行业的发展。”

  为帮助人们实践可持续均衡饮食,禾然▽•●◆有机以食物向善之心,联合营养学专家共同研发了“地球友好餐盘”,希望为人们实践可持续饮食提供一个简单可操作的行动指南。一只小小餐盘,承载的不仅是经过营养计量的平衡膳食计划,也是一份对地球的友好之心与可持续生活态度。

  餐盘上的食物分类及摄入参考值,清楚的告诉大家“应该怎么吃”,使用分区餐盘还可以更好的避免食物浪费,这是均◇•■★▼衡、合理、科学饮食以及避免制作或取用过多造成食物浪▼▲费的第一步。

  餐盘本身使用了环境友好材质:可降解天然稻谷壳。让原本已是“无用”之物只能拿去焚△▪▲□△烧的农业废弃物得以再生循环,埋于特定土壤中3个月后可自然降解。友好地球,不仅关乎土地与食物,也与生活中的环保细节息息相关,这也是有机人所提倡的友好自然的生活态度。

  有机棉材质的餐盘收纳袋,也体现着禾然有机生态可持续发展的态度。棉花是世界上化肥农药受侵害最严重的作物,禾然有机多年来一直选用成本更高但是在种植过程中对环境更友好的有机棉为载体作为推广物料,也是禾然有机友好他人的初心。

  禾然有机长期致力于可持续饮食文化推广,以心意有机产品和实际行动投入,助力中国有机事业发展。不妨让我们跟随禾然有机的脚步,看看2019年有哪些值得关注的可持续饮食文化行动 ↓↓↓

  谈及禾然有机的发展理念,康康表示:“食物陪伴我们一生,而调味品陪伴食物一生▲●…△,健康的调味是每一道菜的灵魂,对永续饮食同样重要。禾然有机创领中国有机酿造调味品17年,选择有机的调味品激发食物的本源味道,更永续的生活方式从吃进身体的每一口安心美味开始。”

  禾然有机源于善待自然的心意,善用自然与科学的力量,坚持全链有机可追溯,严苛管控全过程,既是专业,更是诚意。作为中国有机调味品的第一品牌,禾然有机20余年精通发酵技艺,秉持传统发酵工艺匠师精神,全程科学自然酿造,每道工序将工艺发挥到极致。

  选择有机原料,是根植于大地的安心连接,是食物与自然的能量交换,是以科学规划的餐盘寻找自然平衡之道。选择发酵工艺,是以时令鲜味、有机真味、天然发酵之味来◇…=▲激发食物纯粹、自然之味。专业严谨的禾然有机科研技术团队,以精密的发酵生物技术再生有机原料,以时间转化的魔力,使发酵中的微生物有效分解粮食,更具风味和营养。以更本真▼▼▽●▽●的醇味,保持食物色泽和本原味,体现亲切温润的食物美学。

  创立17年来,禾然有机▲=○▼率先研发了有机酱油、有机豆瓣酱、有机糙米醋、有机☆△◆▲■赤味噌、有机料酒等酵香十足的发酵调味品,坚持全链有机可追溯,专业严★◇▽▼•苛高标准酿造,在每道工序上将工艺发挥到极致,产品通过中国、美国、日本、欧盟△▪▲□△有★▽…◇机认证。独有的有机酱油减盐技术,双重发酵的有机酵醋,既是技术的专业,又是专注更是诚意。

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